1. تهيه و تدوين و اجراي برنامه هاي مربوط به امور تغذيه

2. تهيه و تنظيم برنامه و محتواي سبد غذايي هفتگي، ماهانه و فصلي

3. انجام نيازسنجي غذايي کارکنان جهت پيش بيني در تنظيم برنامه هاي غذايي

4. نظارت بر تهيه، نگهداري، پخت، توزيع و مصرف غذا باتوجه به اصول بهداشتي و رژيم هاي غذايي با درنظر گرفتن شرايط موجود

5. بررسی تجهیزات و امکانات موجود و درخواست خرید و یا تعمیر تجهیزات جهت ارتقاء سیستم خدمات غذایی

6. کنترل و تغییر برنامه غذایی ماهیانه جهت افزایش میزان رضایت مندی

7. همکاري در زمينه ارتقاء فرهنگ تغذيه اي جامعه با هدف اصلاح الگوي مصرف و كنترل بيماريهاي مزمن

8. مطالعه و تدوين برنامه هاي مربوط به هماهنگ سازي امورتغذيه به منظور جلوگيري از بروز كمبودها، سوءتغذيه و مشکلات ديگر

9. نظارت برعملكرد پيمانکاردرموارد ذيل:
- بهداشت پرسنل و محيط - زمان ورود و توزيع غذا - كيفيت وكميت غذا